TB体育茶之所以有趣，正是因为其多元化的一面，每个人都有自己独特的喜好，即便是同一款茶，两个不同的人在不同品饮习惯下也会有不同的判断，所以人云亦云没有意义，盲目听从他人的建议也不是明策，想要合适的，只有一个办法就是：喝。
所有都以100度开水冲泡结果为依据，而且多饮用浓茶，目的是为了用最快的方式把茶内质冲泡出来，这样冲泡的目的只有一个就是：找缺点。
这便是网上流传的大差不差的各种冲泡方法，比如绿茶85啦、黑茶100度啦，甚至为了水温用85度还是90度争论个喋喋不休。要说起来，这种泡法没有错，只是中规中矩，对口粮来说可能并不是”过日子“的喝法，对高等级茶来说也可能缺乏理解很难将其最美的一面展现出来，只不过大部分茶的口感标准都是按照这个冲泡习惯来定制，也似乎是一种默认的规矩，只是缺少了一点DIY的东西，也就少了一点乐趣。
茶是有生命的，即便是干瘪的状态摆在你的面前，我们也希望看到它灵动的一面，而这个技巧便是需要建立在一定的认知基础上，要知道你面前的是谁、从哪来、为什么会是现在的样子，他应该是什么样，以及它会变成什么样。你的每一个动作和决定都会影响它的表现。在这样的状态下，喝茶更像是交朋友，要学会珍惜每一段友情，也要学会对朋友负责。
我个人比较建议爱喝茶的朋友去自定义，当然可以借鉴标准法中的一些习惯，但一定要形成自己的认知，这样在后期自己确定口粮茶的时候会更有把握，不要人云亦云，也不要盲目迷信，至于评审法，不适用在日常泡茶中，只能当做精进自己认知的一种手段，而不应该是主流。希望每位茶友都能以珍惜、负责的态度去做好泡茶这件事。
就是要能认识好茶，区分各种茶类和茶叶内在品质的优劣。其目的在于确保茶的色泽，香气，味道得以充分发挥。
亦即品水。要懂得什么是好水，并能区分泉水，江水，井水等，以及各自不同的水质。不同的茶类用不一样的水，特殊的茶类宜选特定的水。
但大部分茶人通过实践普遍认为:山泉水为上，江水次之，井水为下。普洱茶一般选用上好的山泉水冲泡，更能体现其香，甘，重，滑，色五大特征。
就是要根据不同的茶类选择不同的冲泡器具。事实上，金银器具未必就好。一般来说，乌龙茶侧重选择紫砂壶冲泡，常用还可“养壶”；普洱茶选择陶瓷或玻璃器具冲泡为宜，既可赏色，又可避免因茶质不同而窜香夺味。
那么如何侯得一壶好汤呢？明代许次纾在《茶疏》中言：“水一入缸，便须急煮。侯有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时。大涛鼎沸，旋之无声，是为过时。过则汤老而香散，决不堪用。”
即泡茶时的茶叶投放量要适中。我们既要根据茶具大小，也要结合品茶人数的多少来合理地确定投放茶叶量的多少，否则“小则香气氰氢，大则易于散漫”。所以“大约及半升，是为适可。独自斟酌，愈小愈佳。容水半升者，量茶五分。其余以是增减”。
就是按照投茶量的多少，准确地把握和衡量出每泡茶乃至每次冲泡时间的长短，以及可冲泡用的时间和每次投茶可冲泡的泡数。
1.温具：用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
2.置茶：按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
3.冲泡：置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
4.倒茶：冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
5.奉茶：奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
6.品茶：茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
个人认为，正确的标准就是泡出你自己喜欢的，适合你口味的茶。当然，某些情况下可能耽误了茶的最佳口感和味道，但是你喜欢不才是最重要的么？
比如说，我朋友招待我喝红茶或者黑茶，就经常性的照顾我的口味，按他的标准泡出来之后，再给我掺点矿泉水，因为我比较喜欢口感淡的。我觉得这样也正确啊。相反的，按他的口感和标准泡出来的茶，我喝着反而觉得太浓了，喝不习惯。
因此，我觉得只是不发生常规性错误。比如违背健康的喝法我觉得你再喜欢，也最好还是尝试换换吧。其他的，凭我们个人喜好就可以了。
